福建华南厨师培训学校

厦门厦禾路王牌大厨是福建华南厨师培训学校的重点专业，福建华南厨师培训学校师资力量雄厚，学校欢迎你的加入。

就业指导：通过了解学生能力以及市场需求，为学生推荐适合的工作。

工艺与流程：职业道德、西餐的概论和烹饪原理、西餐菜单知识、西餐厨房设计与布局、安全与卫生、设备与工具、原料与调料知识、原材料的采购、西餐烹调方法，各式酱汁调制的工艺与流程、服务礼仪、酒水、西餐常用英语、餐饮行业政策法规、经营与管理、成本核算等。

标准化理论实践教学，着重强调动手能力

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冷菜：基础凉菜、开胃菜。

《结业证》

冷菜：冷拼艺术、仿生艺术拼盘、川味凉菜、淮扬冷菜、西式凉菜、创意凉菜、酒店酒楼实战凉菜等。

省厅

计算机操作：学习计算机操作，利用计算机网络知识提高美食素养。

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学校网址：http://www.veryxue.com