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厦门哪个日本料理培训学校好香菇用水泡软，然后用泡香菇的水煮香菇，加酱油，糖，和酒调味到，煮熟就可以了，味道有点甜最好，因为吃的时候要沾酱油。
桌袱料理
源自室町时代(约十四世纪)，是日本理法制度下的产物。现在正式的"本膳料理"已不多见，大约只出现在少数的正式场合，如婚丧喜庆、成年仪式及祭典宴会上，菜色由五菜二汤到七菜三汤不等。
一遍木鱼花制作一遍汤的木鱼花，此木鱼花色白，做出的汤清澈。
浙江菜系由杭州、宁波、绍兴等地方菜构成，最负盛名的是杭州菜。鲜嫩软滑，
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(三)沙拉
三文鱼，新鲜的三纹鱼要看眼睛，眼睛明亮的，还有要用手指触摸鱼肉，然后放到鼻子下边闻闻，没有鱼腥味的就是新鲜的。
厦门哪个日本料理培训学校好厦门哪个日本料理培训学校好一般扬物料理都会附上已经调味的沾料与白葡萄研末，食用时可将研末放入沾料中调匀，一边沾一边吃。常见的炸物，有天妇罗定食、炸虾、天妇罗、蔬菜天妇罗、炸猪排、炸蚵、炸香菇丸等等。另外像是"榴果扬"(炸榴)就是一道香酥可口的特殊扬物，颇受客人喜爱好评。
天重汁天重是外来语用漆盒装米饭，上面放上炸虾叫天重，浇在上面的汁叫天重汁。
刺身并不一定都是完全的生食，有些刺身料理也会稍微的经过加热处理，例如:
中国料理的"八大菜系"烹调技艺各具风韵，其菜肴之特色也各有千秋。
66弁当，即盒饭，一般饭盒是漆器状的木制品，分四、五格两种，每格可放一种菜和相应的饭团。
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赤味X椨胫泄?平囱丈?谎??皇俏兜烂挥兄泄?平聪蹋?⒋?鹞丁?"赤"即为汉语中"红"的意思，所以也叫红大酱。