福建华南厨师培训学校

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黄瓜，牛油果，还有鸡蛋，

酸菜花用白菜花腌制的一种带酸甜口味的小菜。

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卷寿司与握寿司

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(四)火锅类:平常常见的有涮涮锅、纸火锅、猪肉火锅、牛肉火锅、海鲜火锅等等。

米，寿司醋，鱼。

纹蛤海中一种表面带有青纹的贝类。

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【"料理"一词的用法】

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浙江菜系由杭州、宁波、绍兴等地方菜构成，最负盛名的是杭州菜。鲜嫩软滑，

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