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创意料理培训班,厦门创意料理培训班五味:甘、甜、酸、苦、辣。
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掐菜绿豆芽掐去根部、芽尖的芽杆叫掐菜。
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鱼糕用鱼肉泥做的一种食品，有炸的、烤的、蒸的几种，形状多种多样。
创意料理培训班,厦门创意料理培训班广东菜系有广州、潮州、东江3个流派，以广州菜为代表。烹调方法突出煎、炸、烩、炖等，口味特点是爽、淡、脆、鲜。特色菜有:三蛇龙虎凤大会、烧乳猪、盐火局鸡、冬瓜盅、古老肉。
(二)凉拌小菜
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金枪鱼日本、台湾称为鲔鱼，香港称为吞拿鱼，大陆叫做金枪鱼，实际上都是一种鱼。
铁板烧在日本十分流行，正宗的日式铁板烧，顾名思义，是在一块大铁板上，烧烤各种美食。
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67梅酒是以梅子浸泡入味的一种烧酒。