福建华南厨师培训学校

福州蛋糕是福建华南厨师培训学校的重点专业，福建华南厨师培训学校师资力量雄厚，学校欢迎你的加入。

庆典蛋糕：蕾丝、卡通、实物、场景等。

二、翻糖材料的储存和翻糖成品的储存

21.调制出树干需要的咖啡色糖膏， 擀成尖细长条

培养酒店、高级会所、高档餐厅的特殊技艺人才。

1. 将鸡蛋的蛋白和蛋黄分离， 蛋白打入无水无油的干净盆中， 蛋黄直接打入装有油的容器中，加入四分之一的糖在蛋黄混合液中， 搅拌均匀

“Yule其实是耶诞节的旧称，从维京人到至今的冬季庆典。英格兰传统的耶诞节是在林子里砍柴拖曳回去放置在壁炉内，从耶诞平安夜开始燃烧12天，这木材就叫Yulelog（耶诞材）！

3．将搅入泡达粉的面粉倒入油奶混合物中，慢慢搅匀，不要太大力以免面粉出筋，都搅拌湿即可

有时起士蛋糕看起来不太像一般蛋糕，反而比较像派的一种。

例如：大理石蛋糕、水果蛋糕、松糕（Muffin）等。

最早的蛋糕是用几样简单的材料做出来的。

20. 侧面完全抹平了，此时，抹刀也下探到接触到裱花台面的程度。

4、怎么把蛋糕从裱花台上移到蛋糕盒里？一个最简单的方法：用两把菜刀，从底部平插进蛋糕，把蛋糕托起来，放在蛋糕盒里，再将菜刀抽走就行了。当把蛋糕表面的鲜奶油抹平以后就可以移到蛋糕盒里了，装饰水果的步骤可以在蛋糕盒里完成。

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