福建华南厨师培训学校

福州长乐市西式面点师是福建华南厨师培训学校的重点专业，福建华南厨师培训学校师资力量雄厚，学校欢迎你的加入。

职业规划:能独立制作市场上的流行品种，培养微商创业型人才。

当前我国餐饮业发展迅猛，成为国民经济发展最快的行业。全国 350 万家餐饮家网点，提供了 2000 万个就业岗位，餐饮业每年至少新增岗位 160 万个。随着中国加入WTO，北京申奥成功，国际国内间的交流与合作不断扩大，中国务工人员的大流动带来了餐饮旅游业的蓬勃发展。餐饮行业的发展，也给厨师职业带来了前所未有的就业良机！考上大学不一定会有好的出路，但并不代表不上学就会是一事无成！

基本技能：刀工、锅功、煎、炸、炒、煮、焖、烩、、扒、烤等。

《上岗证》

甜点：慕斯蛋糕、提拉米苏、马卡龙、法式松饼、闪电泡芙等。

基础绘画：色彩搭配、素描、速写。

第三，硬件设备

班主任张成伟老师热情洋溢的主持了此次开班仪式，流程顺畅、细节创新的典礼是班主任老师和同学们前期准备工作足够充分的最佳诠释。同学们严谨、阳光、饱满的精神风貌一亮相就赢得了领导和嘉宾的一致赞许。

省厅

省厅

(专业理论课程)

热菜：八大菜系代表菜、京、沪新派菜、宫廷菜、官府菜、江湖菜、创意菜、私房菜、中华药膳、星级酒店高档菜品、流行菜品制作、粤菜酱汁的调制、闽菜酱汁的调制、厨房自制复合调料、制汤技术、厨房实训演练等。

工艺与流程：职业道德、烹饪概论、烹饪基础知识、烹饪技法、烹饪工艺、食品卫生与安全、厨房管理、调味工艺、装盘工艺、基础雕刻、八大菜系中的四个菜系、餐饮成本核算、餐饮市场营销策略等。

装盘艺术：色彩搭配、器具的选用、时蔬盘饰、酱汁盘饰、可食用花草盘饰等。

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学校网址：http://www.veryxue.com