福建华南厨师培训学校

厦门翔安区料理是福建华南厨师培训学校的重点专业，福建华南厨师培训学校师资力量雄厚，学校欢迎你的加入。

少油、精致、着重视觉、味觉与器皿之搭配，是为日本料理的特色。

（一）生鱼片：简单的来说就是各式的生食海鲜，如鱼、虾、贝类。

纹蛤海中一种表面带有青纹的贝类。

寿司主要原料：

中国料理，集中国饮食文化之大成，是中国菜精华的集合。犹如我们称呼的日本料理、韩国料理，是对日本、韩国整个饮食文化的统称。中国料理，是一种有机的统一。

江瑶柱海中的贝类，形似扇贝。

日本人向来对中国的烹饪技艺较为重视，称"中国料理"("料理"也可作菜肴之意)。侵华战争前，他们已把"中国料理"分为两大派，北派为北京菜，南派为广东菜，并把"广东料理"作为一个词目收入词典中。

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