福州台江区王牌大厨是福建华南厨师培训学校的重点专业，福建华南厨师培训学校师资力量雄厚，学校欢迎你的加入。
就业指导：通过了解学生能力以及市场需求，为学生推荐适合的工作。
分子料理：虹吸瓶的操作、苏打瓶的操作、温泉蛋的制作、鱼子胶囊的制作等。
烹饪理论：烹饪基础知识、基本烹饪技法、营养与配餐、装盘工艺等。
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甜品：翻糖、马卡龙、手工巧克力、布丁类、饼干类、挞类、派类、泡芙类、慕斯蛋糕、裸蛋糕、水果拼盘、鸡尾酒、特色饮品等。
福州台江区在哪学王牌大厨好基本技能：刀工、锅功、煎、炒、炸、蒸、烧等。
《结业证》
《上岗证》
省厅
计算机操作：学习计算机操作，利用计算机网络知识提高美食素养。
颁发证书:本校
省厅
热菜：闽、粤、川、湘菜系代表菜等。
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