福建华南厨师培训学校

福州晋安区时尚冷饮是福建华南厨师培训学校的重点专业，福建华南厨师培训学校师资力量雄厚，学校欢迎你的加入。

泡沫红茶既能保有中国茶的美味，又能营造出更丰富的多层次口感，喝起来风味绝佳，滋味口感十分令人难忘，相当受到大众的喜爱。台湾从十年前就开始有泡沫红茶店出规，目前街上四处可见泡沫红茶店，贩售的饮料种类更是高达四百种以上。

配料：4根香蕉去皮切成片、2杯冰橙汁，1/2新鲜的菠萝去皮去核切成块、1杯冰水、1勺新鲜柠檬汁、6个草莓、1至2匙冰淇淋

2牛奶烧开,倒入打好的蛋黄液搅匀,再烧开,放凉

制作方法将称好的白砂糖加入蛋黄中混合搅打。再把经过煮沸的鲜牛奶慢慢倒入糖与蛋黄的混合液中，充分搅拌调制均匀后，移至另一容器中慢慢地用微火加热使温度保持在70～75℃时，不断搅拌，然后停止加温，当温度逐渐下降直至有一定稠度为止，然后用细目筛(或干净的纱布)过滤，过滤液冷却后再加入奶油和食用芳草香精，装装另一清洁卫生的容器内进行冻结，(其体积比原来增加30～50%)。经冷冻后的牛奶冰淇淋可立即食用。也可再增加工序和辅料，制成三色和果仁冰淇淋。

6、放进炼奶、鲜奶、绿茶粉等材料。

制作方法，往蛋黄中加入热牛奶之前，先加入果仁牛奶糊搅拌均匀，备用。

配料：1把菠菜、45个胡萝卜、冰淇淋少量

2，取保鲜袋压烂糯米饭，与奶油（我用的是甜奶油）混合

鲜草莓、柠檬2个、醪糟、蜂蜜。

2、加入甘草的酸梅汤会有涩涩的后味，饮用时放些冰块可以减轻涩味.

放水煮，撇去泡沫。

3.在调酒杯内依序加入两汤匙的可可粉和蜂蜜。此时一定要按照顺序添加材料，如果顺序相反．摇出来的饮料味道将会走昧。

放进冰箱,冷冻2-4个小时

食材：光明芦荟酸奶、明治香芒冰淇淋、阳光少女葡萄干

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