泉州家庭厨艺是福建华南厨师培训学校的重点专业,福建华南厨师培训学校师资力量雄厚,学校欢迎你的加入。
职业规划:培养能够掌握各类风味小吃制作及独立经营各式特色小吃店的专业人才。

《毕业证》
颁发证书:本校
基本技能:刀工、锅功、煎、炒、炸、蒸、烧等。
颁发证书:本校
99%
省厅
雕刻与摆盘装饰:各种花卉、亭台楼阁、动物、摆盘、菜肴围边、果酱画等。
省厅
工艺与流程:职业道德、西餐的概论和烹饪原理、西餐菜单知识、西餐厨房设计与布局、安全与卫生、设备与工具、原料与调料知识、原材料的采购、西餐烹调方法,各式酱汁调制的工艺与流程、酒水、餐饮行业政策法规等。
就拿上海新东方烹饪学校为例,针对初高中毕业生以及对热衷厨师行业的学员,开设了两年川菜金牌大厨以及两年制川菜大厨专业,专业的培训人才目标也是初高中毕业生和热爱厨师行业选择长期学习并为之奋斗的最终目标,所以在学习的过程中,
裱花类:中式裱花、欧式裱花等。
就业推荐:入学即签订推荐就业合同,定向推荐三星级酒店或大型面点房。
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