泉州厨师是福建华南厨师培训学校的重点专业,福建华南厨师培训学校师资力量雄厚,学校欢迎你的加入。
就业指导:通过了解学生能力以及市场需求,为学生推荐适合的工作。
分子料理:虹吸瓶的操作、苏打瓶的操作、温泉蛋的制作、鱼子胶囊的制作等。
分子料理:虹吸瓶的操作、苏打瓶的操作、温泉蛋的制作、鱼子胶囊的制作等。
第二,看师资力量
热菜:闽、粤、川、湘菜系代表菜等。
《毕业证》
创业指导:市场选址、原材料供货渠道、客户定位、餐饮成本核算、餐饮市场营销策略、菜谱设计等。
全国通用中式面点师《等级资格证》
大厨八班成立记!
基本技能:刀工、锅功、煎、炸、炒、煮、焖、烩、、扒、烤等。
甜品台:器具选用、台面布置与装饰等。
《结业证》
颁发证书:本校
《上岗证》
工艺与流程:职业道德、烹饪概论、烹饪基础知识、烹饪技法、烹饪工艺、食品卫生与安全、厨房管理、调味工艺、装盘工艺、基础雕刻、八大菜系中的四个菜系、餐饮成本核算、餐饮市场营销策略等。

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西点:面包类、蛋糕类、点心类、裱花等。