福建华南厨师培训学校

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调制泡沫红茶时，首先必须先煮出浓度偏高的茶汤，另外还要知道各种材料的特色，加起组合之后摇晃均匀，等泡沫出现之后，就成了一杯美味的泡沫红茶了。

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8、搅打完成。

3放入打成7分发的植脂奶油,拌匀

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2、雀巢淡奶油加糖，打发。

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2.在调酒杯内放入1/2~1/3的冰块。

4、当打蛋器从忌廉（淡奶油）中抽出，付在打蛋器上的奶油成这样子就证明奶油已充分打发。

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