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工艺与流程：职业道德、西点生产涉及的原料和设备用具知识、中西点的制作原理、烘焙百分比，中西点、各类裱花、翻糖、港式甜品、西式烹调、咖啡冷饮的工艺与流程、烘焙成本核算、市场营销策略等。
工种：中式烹调师、西式烹调师、中式面点师、西式面点师、推拿师、维修电工、电焊工等。
颁发证书:本校
菜品研发：了解市场原材料、根据食材的产地、口感、颜色、味道并结合季节，开发出有创意、有市场竞争力的菜品。
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泉州学中餐哪个培训学校好热菜：闽、粤、川、湘菜系代表菜，私房菜、农家菜、特色菜等。
基本技能：刀工、锅功、煎、炒、炸、蒸、烧等。
泉州学中餐哪个培训学校好泉州学中餐哪个培训学校好职业规划:培养各种会议场所、休闲会所、自助餐、高尔夫、俱乐部等场所的甜品制作的一线人才。
《结业证》
(专业理论课程)
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