厦门集美区餐饮创业是福建华南厨师培训学校的重点专业，福建华南厨师培训学校师资力量雄厚，学校欢迎你的加入。
《上岗证》
装盘艺术：色彩搭配、器具的选用、时蔬盘饰、酱汁盘饰、可食用花草盘饰等。
工艺与流程：职业道德、烹饪概论、烹饪基础知识、烹饪技法、烹饪工艺、食品卫生与安全、厨房管理、调味工艺、装盘工艺、基础雕刻、八大菜系中的四个菜系、餐饮成本核算、餐饮市场营销策略等。
工艺与流程：职业道德、西餐的概论和烹饪原理、西餐菜单知识、西餐厨房设计与布局、安全与卫生、设备与工具、原料与调料知识、原材料的采购、西餐烹调方法，各式酱汁调制的工艺与流程、酒水、餐饮行业政策法规等。
基本技能：刀工、锅功、煎、炸、炒、煮、焖、烩、、扒、烤等。
装盘艺术：色彩搭配、器具的选用、时蔬盘饰、酱汁盘饰、可食用花草盘饰等。
计算机操作：学习计算机操作，利用计算机网络知识提高美食素养。
省厅
职业规划:客观评测酒店一线工作厨务人员技术水平，为劳动者求职、任职、创业的资格凭证，是用人单位招聘、录用劳动者的主要依据。
意式料理：意式披萨、意大利通心粉、芝士番茄沙拉、意式蔬菜浓汤以及各式香草使用方法等。
计算机操作：学习计算机操作，利用计算机网络知识提高美食素养。
福建华南厨师培训学校成就你的餐饮创业培训之梦。学餐饮创业就来福建华南厨师培训学校
招生电话：免费咨询
QQ:320089386
在线咨询： 
点击交谈