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就业指导:通过了解学生能力以及市场需求,为学生推荐适合的工作。
热菜:八大菜系代表菜、京、沪新派菜、宫廷菜、官府菜、江湖菜、创意菜、私房菜、中华药膳、星级酒店高档菜品、流行菜品制作、分子料理、无国界料理、融合菜、粤菜酱汁调制、闽菜酱汁调制、厨房自制复合调料、制汤技术、厨房实训演练等。
美式料理:美式牛扒、美式烤火鸡、美食酥皮火腿、华多夫沙拉、美式鲜虾南瓜浓汤等。
[$公司介绍]就业推荐:入学即签订就业合同并定向推荐面包房或大型超市。
[$公司介绍]全国通用中式烹调师《等级资格证》
热菜:闽、粤、川、湘菜系代表菜,私房菜、农家菜、特色菜等。
基本技能:球化技术、乳化技术 、胶化技术 、液氮技术、干发技术、低温慢煮等。
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