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点心类：派类、饼干类、泡芙类、布丁类等。
咖啡冷饮：单品咖啡、美式咖啡、手冲咖啡、意式咖啡、花式咖啡、花茶系列、创意饮品、蔬果饮品、芋圆系列、西米露系列、刨冰系列、冰沙系列等。
泉州洛江区华南厨师培训学西点深造什么学校好基本技能：刀工、锅功、煎、炸、炒、煮、焖、烩、、扒、烤等。
《毕业证》
全国通用中式面点师《等级资格证》
分子料理：虹吸瓶的操作、苏打瓶的操作、温泉蛋的制作、鱼子胶囊的制作等。
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职业规划:突出实用技能与管理并重，强调星级酒店及大型西点房的综合管理能力与实战技巧精通各式西点的制作、创新培养西点餐饮企业独立操作决策的综合型人才