福建华南厨师培训学校

福州台江区冷饮是福建华南厨师培训学校的重点专业，福建华南厨师培训学校师资力量雄厚，学校欢迎你的加入。

回复: 冷饮的制作方法大全 （二十二）怎么做牛奶冰淇淋？

2、加入甘草的酸梅汤会有涩涩的后味，饮用时放些冰块可以减轻涩味.

烧热铁板放上牛油

将甜菜和苹果推入漏斗榨汁，加入冰块，放入冰淇淋，点缀以奇异果片，没尝过吧，还不快动手试试，意想不到可能一定会让你惊喜！

降温后加入到蛋黄液里

2.按牛奶冰淇淋的

1.把蛋黄，牛奶，香草精和一半白糖混合，搅拌均匀，放在一个水微微沸腾的大锅里，隔水加热，不停的轻轻搅拌，蛋奶液会逐渐变浓稠，一直到勺子背面上可以挂住厚浆为止。这个过程要比较小心，不然的话很容易变成蛋花汤了。

6，剩下的做法就很简单，差不多一个小时取出搅一搅拌，再继续雪，如此这般重复二次左右，就可以任其自由雪冻，我心急，看差不多，就先挖了一勺吃。。。。必须要说的是，味道，精致得叫我为自己自豪~~

调料：蜂蜜4勺

（十四）怎么做牛奶冰棒？

（九）怎么做果味冰淇淋酸奶？

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