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福州台江区王牌大厨学费标准创意装饰：色彩的搭配、巧克力配件、水果装饰等。
烹饪理论：烹饪基础知识、基本烹饪技法、营养与配餐、装盘工艺等。
德式料理：法兰克福肠、德国咸猪手、德式烧牛肉、德式酸椰菜、德式土豆饼、德式新薯沙拉、德式牛肉浓汤等。
省厅
德式料理:法兰克福肠、德国咸猪手、德式酸椰菜、德式土豆饼、德式新薯沙拉等。
热菜：闽、粤、川、湘菜系代表菜等。
省厅
专注于厨师与中西式面点师的培养
基础绘画：色彩搭配、素描、速写。
港式甜品：流行的港式糕点系列、西米露系列、手磨糊系列、双皮奶系列、凉粉系列、汤丸系列、多芒系列等。
工艺与流程：职业道德、西点生产涉及的原料和设备用具知识、中西点的制作原理、烘焙百分比，中西点、各类裱花的工艺与流程、烘焙成本核算、市场营销策略等。
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