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切记咖啡不宜与茶同时饮用。茶和咖啡中的鞣酸可使铁的吸收减少75%；
厦门华南厨师培训咖啡创业培训学习尽管价格飙升刺激了市场信心，但在2013至2014产季，中国咖啡产量从上个产季的8万吨降至不足6万吨。在缺乏大型咖啡龙头企业和本土品牌的情况下，减产压力让中国咖啡产业从原料产地“突围”愈加急切。
主要原理：避免密闭空间内，因温度下降，空气体积收缩后造成的锅炉内低压。当重新加热时因金属导热造成空气膨胀比液体的温度上升的快，使压力感知元件对锅炉内的压力产生误判，而停止加热。
癌症患者摄取过量的咖啡因对正常人有致癌的危险。
据说正是因为这个原因，意大利人首先发明了摩卡壶，利用增加压力的原理来获取比普通滴滤式咖啡更浓的饮品。结果，浓度提高了，口味却仍然不佳。不过，意大利人可不甘心只喝劣质咖啡，于是继续改造咖啡制作工具，不断地改进拼配技术，以便提升咖啡的口味。
1723法国军官加布里埃尔-马德厄-德-克利（Gabrie Mathieu De Clieu）将咖啡树苗带到了马提尼克岛。
研磨咖啡，这是一个讲究细致和耐性的活。因为有了“研磨咖啡”这道工序，“研磨”成为了一个时尚的词语。懂得咖啡的人都知道，要调制一杯美味的咖啡，研磨真的很重要。
而16世纪末的时候，在许多欧洲旅行者中口头流传着阿拉伯人饮用“由黑色种子煮成的黑色糖蜜”的故事。这可以证实，当时的阿拉伯人已经知道如何烘焙并烹煮咖啡了。
“波士顿倾茶事件”是美国独立战争的导火线。当时殖民地政府对进口茶叶征收高额的关税，激怒了当地的商人。他们联合起来在波士顿举行了一次抗议活动，把大量的茶叶倾入大海。由于茶叶来源被截断，更多当地人转而喝咖啡，这也是美国人喝咖啡比喝茶多的历史原因之一。
1878英国人使咖啡登陆非洲，在肯尼亚建立咖啡种植园区
1750至1760危地马拉出现咖啡种植
二、古巴咖啡：古巴水晶山著名的“Cubita”为代表，坚持着做完美咖啡的原则。水晶山与牙买加的蓝山山脉地理位置相邻，气候条件相仿，可媲美牙买加蓝山咖啡。后来成为古巴大使馆指定咖啡。被称为“独特的加勒比海风味咖啡”。
挥发性脂肪
在家里请客人喝咖啡，作为主人不要帮着客人操作，特别是客人也是咖啡爱好者的时候，就让他们自己动手或加奶或加糖，这样也显的对客人口味的尊重。因为他们对此十分讲究。另外，你还要细心地为懂得喝咖啡的行家准备一杯凉开水，使客人能在凉开水和咖啡之间交替品尝出咖啡的口味。
咖啡不可以与布洛芬同吃。解热、镇痛和消炎的常用药布洛芬对胃黏膜有刺激作用，而咖啡、可乐中有的咖啡因也会刺激胃黏膜，促进胃酸分泌。如果服用布洛芬后立即喝咖啡、可乐，会加剧对胃黏膜的刺激。
维也纳咖啡是慵懒的周末或是闲适的午后最好的伴侣，喝上一杯维也纳咖啡就是为自己创造了一个绝好的放松身心的机会。但是，由于含有太多糖分和脂肪，维也纳咖啡并不适合于减肥者。
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