泉州鲤城区中餐是福建华南厨师培训学校的重点专业，福建华南厨师培训学校师资力量雄厚，学校欢迎你的加入。
就业指导：通过了解学生能力以及市场需求，为学生推荐适合的工作。
《毕业证》
省厅
点心类：起酥类、派类、挞类、饼干类、泡芙类、布丁类、手工软糖、马卡龙等。
基本技能：球化技术、乳化技术 、胶化技术 、液氮技术、干发技术、低温慢煮等。
冷菜：开胃菜。
省厅
基本技能：刀工、锅功、煎、炸、炒、煮、焖、烩、、扒、烤等。
工艺与流程：职业道德、西点生产涉及的原料和设备用具知识、中西点的制作原理、烘焙百分比，中西点、各类裱花、翻糖、港式甜品、西式烹调、咖啡冷饮的工艺与流程、烘焙成本核算、市场营销策略等。
基础绘画：色彩搭配、素描、速写。
装盘艺术：色彩搭配、器具的选用、时蔬盘饰、酱汁盘饰、可食用花草盘饰等。
日韩料理：寿司、刺身、日式铁板烧、日式天妇罗、日式乌冬面、韩国泡菜、韩式炸鸡、韩式炒年糕、韩式拌饭等。
蛋糕类：戚风蛋糕、海绵蛋糕、重油蛋糕、慕斯蛋糕、乳酪蛋糕等。
全国通用西式面点师《等级资格证》
(实践操作课程)
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招生电话：13277741160
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“一言可以兴邦，一言可以丧邦”；“三寸不烂之舌，强于百万之师”；诸葛亮联吴抗曹，舌战群儒； “五四”时期的革命演说；文革时期的祸从口出、言多必失、少说为佳；八十年代的张海迪、李燕杰、曲啸、老山前线的战士等在全国高校的巡回演讲；九十年代开始的全国高校辩论赛、国际大专辩论会；在经济发达、自由竞争的今天，人们常常根据一个人的讲话水平和交际风度来判断其学识、修养和能力。