福州中餐是福州中餐培训学校的重点专业，福州中餐培训学校师资力量雄厚，学校欢迎你的加入。
工艺与流程：职业道德、西餐的概论和烹饪原理、西餐菜单知识、西餐厨房设计与布局、安全与卫生、设备与工具、原料与调料知识、原材料的采购、西餐烹调方法，各式酱汁调制、分子料理、西点、港式甜品、咖啡冷饮的工艺与流程、服务礼仪、酒水、西餐常用英语、餐饮行业政策法规、经营与管理、成本核算、菜品研发等。
专注于厨师与中西式面点师的培养
中式点心：包类、饺类、糕类、油酥类等。
基本技能：刀工、锅功、煎、炒、炸、蒸、烧等。
颁发证书:本校
就业推荐:入学即签订推荐就业合同，定向推荐三星级酒店或大型面点房。
有了第一学期的基础，学生们在第二学期的学习便能水到渠成。这一阶段，是学生们进一步丰富自身技能与知识面的学期一一学生们会学专注于厨师与中西式面点师的培养
《上岗证》
而对于高中毕业生与初中毕业来说，他们毕业后走出学校，多数连社会工作经验都没有，更不用说厨师的行业经历以及对厨师行业的认识与整体定位。他们选择厨师的目的简单，希望通过掌握厨师这门技能，获得谋生手段，赢得社会地位。他们需要的就是循序渐进式的系统化课程，以此不断充实自己的技能与理论知识，在意识层面逐渐强化对厨师的认识来明确自己奋斗的目标与方向。
英式料理:土豆烩羊肉、烤鹅填栗子馅、牛尾浓汤等。
看了以上介绍，不知道小伙伴们对心目中的厨师学校有了一个更好的认识。希望小伙伴们在选择的时候能够认真考察，找到适合自己的学校。
《上岗证》
全国通用中式面点师《等级资格证》
计算机操作：学习计算机操作，利用计算机网络知识提高美食素养。
进入热菜第一阶段，学生们真正开始了“大厨”之旅，他们在调味、火候、色泽、造型上开始有了初步的认识，此时此刻，他们虽然功夫不足，但学习才刚刚开始。
西餐：法式料理、意式料理、德式料理、美式料理、英式料理、俄罗斯料理等。
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