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《毕业证》
日韩料理:寿司、刺身、日式铁板烧、日式天妇罗、日式乌冬面、韩国泡菜、韩式炸鸡、韩式炒年糕、韩式拌饭等。
烹饪理论:烹饪基础知识、基本烹饪技法、营养与配餐、装盘工艺等。
2016姗姗而来,新的一年里,很多人都会为自己的事业做打算,不管是在职者还是求职者。那么就业不理想的待业族、辍学者、想创业的,苦逼没有技术、该如何选择呢?什么时候才能有个漂亮的华丽转身!那么你需要重拾勇气,好好规划自己的未来,选择新东方来实现梦想。
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工艺与流程:职业道德、烹饪概论、烹饪基础知识、烹饪技法、烹饪工艺、食品卫生与安全、厨房管理、营养学、烹饪美学、调味工艺、装盘工艺、雕刻与摆盘工艺、饮食风俗、饮食文化与八大菜系、宴席知识、出菜程序、餐饮成本核算、餐饮市场营销策略等。
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职业规划:培养能够独立完成常见的川、闽菜、湘、粤各式小型餐厅菜品制作的一线实用人才。
福州学中式面点师到哪里好福州学中式面点师到哪里好职业规划:培养技能与理论并重,强调综合管理与动手能力,精通各类西餐菜品制作,具有较强的餐饮管理能力的复合型实用人才。
福州学中式面点师到哪里好基本技能:刀工、锅功、煎、炒、炸、蒸、烧等。
冷菜:基础凉菜、开胃菜。
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