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职业规划:突出技能与理论并重，强调综合管理与动手能力，精通八大菜系经典菜品，培养具有餐饮管理能力和实践操作能力的复合型实用人才。
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针对厨师的学习时间的这个问题，它是与学习目标成正比的。如果你热衷厨师行业，想要在业界有所建树，希望成为一个高级管理人才，除了要有纯熟的烹饪技艺外，厨房管理、餐饮管理、厨房调度等相关管理知识也是必不可少的。所以就需要选择一个相关方面人才培养的专业，对实践与理论进行系统化、专业化、科学化学习，这是也实现目标的一个前提与保障。
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据了解，新生入学后，学生们首先要面对的是“军训”这堂课，这也是全国大部分中高等学校设有的课程，目的是使学生们对纪律、对学习的态度有一个全新的认识。
福州专业学王牌大厨的学校面包类：软欧包、台式面包、法式面包、吐司、可颂面包、健康面包等。
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