福州时尚冷饮师培训学校

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2、明治香芒冰淇淋取部分切成小厚片放在酸奶上

材料：淡忌廉（奶油）５００ｍｌ、炼奶４００ｍｌ、鲜奶１００ｍｌ、绿茶粉１大汤匙。

5、这是已打发的奶油。

明明拍了过程图的，不知道为什么找不到，不过过程还算简单，大家自己发挥一下想象力吧！

自制凉饮还可用樱桃、菠萝片、蜜枣、橘子瓣、果脯以及加工成片的番茄、黄瓜、山楂糕、哈密瓜等作装饰材料，装饰点缀后的自制凉饮色彩艳丽，令人爽心悦目。

液体厚实判断的新方法：用调羹背测试。如果调羹背可以粘上厚厚一层液体，用手指划开不会马上合拢，蛋液就可以立即停止加热了

冻好后，加入碎饼干搅拌，并继续冷冻1小时。

家庭自制冰淇淋(4种)

制作方法将称好的白砂糖加入蛋黄中混合搅打。再把经过煮沸的鲜牛奶慢慢倒入糖与蛋黄的混合液中，充分搅拌调制均匀后，移至另一容器中慢慢地用微火加热使温度保持在70～75℃时，不断搅拌，然后停止加温，当温度逐渐下降直至有一定稠度为止，然后用细目筛(或干净的纱布)过滤，过滤液冷却后再加入奶油和食用芳草香精，装装另一清洁卫生的容器内进行冻结，(其体积比原来增加30～50%)。经冷冻后的牛奶冰淇淋可立即食用。也可再增加工序和辅料，制成三色和果仁冰淇淋。

放糖继续煮，这时就可以转成小火了，20-30分钟，关火。

剩下的糖和水煮成糖浆，加蛋白制成意大利蛋白糖霜

用的这种稀乳酪~~~口感和酸奶差不多~~~上面特别注明适用于儿童的~~~哈哈~~~8过给孩子吃的东西营养更丰富吧~~~~

果蔬清晨冰淇淋

材料:

四、香蕉冰淇淋

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