福州日本料理培训学校

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四、铁板烧:将食物置于烧热的厚铁板上烹调。

73扬物即油炸的食物

2、茶会料理

一般一代10个，可以做20个卷，每个卷可一切成6块，也就是说一袋紫菜可以做20种不同的寿司，一共120个小块。

据日本《每日新闻》报道，联合国教科文组织4日宣布“和食-日本人的传统饮食文化”正式列入联合国非物质文化遗产名录。这是日本第22项被列入非遗的项目。

渍物咸菜、泡菜的意思，多为小黄瓜或白萝卜。

在日本和韩国称为中华料理或中国料理，欧美称之为唐餐，是中国文化的

【调味】

刺身日式生鱼片或海鲜片。

怀石的由来是礼师们在进行修行与断食中，强忍饥饿，而怀抱温热的石头取暖得名。怀石菜原本是搭配茶道，将茶的美味发挥出来的料理，现今已俨然成为高级菜的代名词。

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