福州日本料理培训学校

福州仓山区日本料理是福州日本料理培训学校的重点专业，福州日本料理培训学校师资力量雄厚，学校欢迎你的加入。

【日本菜的烹调特色】

福州仓山区专业日本料理培训学校

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清酒颜色清而透明，味道与中国的绍兴酒相似，是日本人经常饮用的酒。

日本料理是用眼睛品尝的料理，更准确应该是用五感来品尝的料理。即：眼-视觉的品尝；鼻-嗅觉的品尝；耳-听觉的品尝；触-触觉的品尝；自然还有舌-味觉的品尝。然后说到能尝到什么味道，首先是五味。五味可能同中国料理相同，甜酸苦辣咸。并且料理还需具备五色，黑白赤黄青。五色齐全之后，还需考虑营养均衡。日本料理由五种基本的调理法构成即：切、煮、烤、蒸、炸。和中国料理相比，日本料理的烹饪法比较单纯。日本料理是把季节感浓郁的素材以五味（实为六味，第六种味道-淡。淡则是要求把原材料的原味充分的牵引出来。）、五色、五法为基础，用五感来品尝的料理。

日本美食大分享之日本料理常见的菜单

78鳗重，烤鳗鱼饭

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(一)生鱼片:简单的来说就是各式的生食海鲜，如鱼、虾、贝类。

(一)渍物

赤茶水即用日本红茶沏成的茶水。

61玉子烧玉子，即鸡蛋，玉子烧则是以鸡蛋为主，配以牛奶

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