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一般会被用来加在咖啡中的奶制品大约有四大类：
降低疲劳感
“克丽玛”含有大量香味成分，让你在喝咖啡之前就能闻到咖啡的香味。还影响到你喝咖啡时的口感，并把它的味道一起融在嘴里。此外，这层“克丽玛”还可以把咖啡液与空气隔离开来，以避免咖啡的温度降得太快。
由于地区不同，收获时期也各不相同。赤道以北（如埃塞俄比亚和中美洲）的地区一般在911月份收获一次。赤道以南，如巴西和津巴布韦地区，尽管收获期能持续到8月份，但主要的一次是在4月或5月。赤道地区的国家，如乌干达和哥伦比亚，全年都能收获，尤其是那些能善于利用各种不同海拔高度的种植园。因此，一年的多数时间都可能有新收的咖啡豆。
维生素B1缺乏者维生素B1可保持神经系统的平衡和稳定，而咖啡对其有破坏作用。
1500开罗（Cairo）
据说正是因为这个原因，意大利人首先发明了摩卡壶，利用增加压力的原理来获取比普通滴滤式咖啡更浓的饮品。结果，浓度提高了，口味却仍然不佳。不过，意大利人可不甘心只喝劣质咖啡，于是继续改造咖啡制作工具，不断地改进拼配技术，以便提升咖啡的口味。
⒏咖啡对情绪的影响力。实验表明，一般人一天吸收300毫克（约3杯煮泡咖啡）的咖啡因，对一个人的机警和情绪会带来良好的影响。
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喝咖啡会引起人的精神兴奋，在喝完咖啡的4小时内，咖啡因会影响睡眠。[2]
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如果在热牛奶上再加上一些打成泡沫的冷牛奶，就成了一杯美式拿铁咖啡。