福州雕刻与摆盘装饰培训学校

福州雕刻与摆盘装饰是福州雕刻与摆盘装饰培训学校的重点专业，福州雕刻与摆盘装饰培训学校师资力量雄厚，学校欢迎你的加入。

（1）修成坯型

食品雕刻的工具

教师可以搜集一些食品雕刻的图片，在课堂中进行欣赏和交流。通过欣赏食品雕刻的相关图片，不仅可以提高中小学生学习雕刻的兴趣，而且还能使学生意识到，普通原料也能雕刻出精美的作品来，美是可以用我们的双手来创造出来的。并且还能让学生意识到食品雕刻在我们生活中的作用。

（3）学会大丽花的制作过程，锻炼培养学生的动手能力和创新能力。

食品雕刻的方法

（6）画：画这一刀法，在对雕刻大型的浮雕作品较为适用，它是在平面上表现出所要雕刻的形象的大体形状、轮廓。

面分两大类：一是实面，一是虚面。

有统一感，而且主次分明，放射开的图案更显整齐。

在食品雕刻过程中的具体实践，粗略总结如下几种刀法。

教学方式的改变是新课程改革的目标之一，改变了过去单纯的教师讲授、学生接受的教学方式，变为师生互动式教学，本课堂上创设民主、平等、和谐、宽松的学习氛围，加强与学生的合作。因此本节课以观察、实践为主，在充分准备实物、图片和各种有关资料的情况下，利用多媒体来组织和引导学生观察、分析、讨论、归纳和总结，充分调动学生学习的积极性和主动性，发挥其主体作用。

6、主体食物突出，忌喧宾夺主

西式“点、线、面”摆盘技巧

1．零雕组装可分为以下几种组合拼装技法。

5、附加内容不要过多

一．食品雕刻的零雕组装操作步骤及要领

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