福州三友大厦餐饮创业是福州餐饮创业培训学校的重点专业,福州餐饮创业培训学校师资力量雄厚,学校欢迎你的加入。
创意装饰:色彩的搭配、巧克力配件、水果装饰、创意配件、可食用花草认识与使用等。
《毕业证》
2018年福州三友大厦餐饮创业秋季培训班基础绘画:色彩搭配、素描、速写。
就业指导:通过了解学生能力以及市场需求,为学生推荐适合的工作。
第二,看师资力量
《上岗证》
10%
甜品台:器具选用、台面布置与装饰等。
工艺与流程:职业道德、烹饪概论、烹饪基础知识、烹饪技法、烹饪工艺、食品卫生与安全、高档干货原料涨发、厨房管理、营养学、烹饪美学、调味工艺、装盘工艺、雕刻与摆盘工艺、中式面点工艺、西点工艺、西式烹调工艺、中华药膳、饮食风俗、酒店礼仪、中国烹饪风味与流派、饮食文化与八大菜系、西餐的六大菜系、酒店经营与管理、宴席知识、出菜程序、餐饮成本核算、餐饮市场营销策略、菜品研发、大型美食活动艺术展台布置等。
西点:面包类、蛋糕类、点心类、裱花等。
2018年福州三友大厦餐饮创业秋季培训班职业规划:培养适应普通西餐厅、咖啡厅、等场所的一线人才。
就业推荐:入学即签订就业合同,定向推荐中高档西餐厅及特色西餐厅。
菜品研发:了解市场原材料、根据食材的产地、口感、颜色、味道并结合季节,开发出有创意、有市场竞争力的菜品。
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