福州餐饮创业培训学校

福州鼓楼区餐饮创业是福州餐饮创业培训学校的重点专业，福州餐饮创业培训学校师资力量雄厚，学校欢迎你的加入。

基本技能：刀工、锅功、煎、炸、炒、煮、焖、烩、、扒、烤等。

德式料理:法兰克福肠、德国咸猪手、德式酸椰菜、德式土豆饼、德式新薯沙拉等。

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港式甜品：流行的港式糕点系列、西米露系列、手磨糊系列、双皮奶系列、凉粉系列、汤丸系列、多芒系列等。

工艺与流程：职业道德、烹饪概论、烹饪基础知识、烹饪技法、烹饪工艺、食品卫生与安全、高档干货原料涨发、厨房管理、营养学、烹饪美学、调味工艺、装盘工艺、雕刻与摆盘工艺、中华药膳、饮食风俗、酒店礼仪、中国烹饪风味与流派、饮食文化与八大菜系、酒店经营与管理、宴席知识、出菜程序、餐饮成本核算、餐饮市场营销策略、菜品研发、大型美食活动艺术展台布置等。

(实践操作课程)

职业规划:能够独立完成常见川、闽、粤、湘菜、农家菜、特色菜的制作,培养具有小型餐饮企业独立创业经营能力的实用人才。

烹饪理论：烹饪基础知识、基本烹饪技法、营养与配餐、装盘工艺等。

东南亚菜系:印度菜系、泰国菜系、新加坡菜系、马来西亚菜系、越南菜系、菲利宾菜系等。

就业指导：通过了解学生能力以及市场需求，为学生推荐适合的工作。

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招生电话：免费咨询

QQ:320089386

学校网址：http://www.veryxue.com