郑州餐饮创业培训学校

郑州蛋糕是郑州餐饮创业培训学校的重点专业，郑州餐饮创业培训学校师资力量雄厚，学校欢迎你的加入。

蛋糕开店资金
以普通的市级城市来说,学好蛋糕技术开店创业我们分为两种形式:
第一种是资金较小,则考虑做蛋糕摊,这种形式的有点就是投入小,回本快,可操作性强,适合短期内资金小的学员.而考虑做蛋糕摊这种形式的话,一半蛋糕开店资金是很低的,普遍在1万元左右,配制稍好可能需要2万元的开店资金.
第二种是资金比较大,考虑做蛋糕店的.直接开蛋糕店的有点就是拥有自己的店铺,容易打响品牌,更容易吸收附近固定的客源,同时相较于摆摊来说更为轻松.一般来说,直接开蛋糕店的话,开店资金大概需要3-5万元,如果店铺比较大,同时位置比较好,那可能需要5-8万元甚至是10万以上的开店资金.

食尚香糕点培训优势
1,糕点培训服务好，费用不高，还不乱收费;
2,糕点培训前能够试吃,不怕你尝,就怕你不来
3,糕点培训,理论+实操,以实操为主,老师手把手教,学员自己动手制作;
4,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;
5,糕点培训老师为学员提供专业的开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.

9. 放上第二片蛋糕片。

糖霜饼干：蕾丝、卡通。

（brownie）。

5、做好的翻糖成品时间长了会有退色现象发生。但也还是可以放很久的。

《上岗证》

想学做慕斯蛋糕吗?
慕斯蛋糕是一种以慕斯粉为主材料的糕点。慕斯的英文是mousse，是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层，通常是加入cream与凝固剂来造成浓稠冻状的效果。慕斯是从法语音译过来的。慕斯蛋糕比较早出现在美食之都法国巴黎，比较初大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构，口感和风味的各种辅料，使之外型、色泽、结构、口味变化丰富，更加自然纯正，冷冻后食用其味无穷，成为蛋糕中的极品。慕斯与布丁一样属于甜点的一种，其性质较布丁更柔软，入口即化。所以慕斯蛋糕以其独特的口感被很多人所喜爱，学习制作慕斯蛋糕是一个大众选择。

6.由下向上的轻轻搅拌混合均匀， 倒入模具中， 放入预热好的180度烤箱中， 中下层， 40分钟

2．将油、奶搅成奶昔状

食尚香杭州曲奇饼干培训内容
原味牛奶曲奇、贝壳曲奇、心形曲奇、动物曲奇、樱桃曲奇、黄油曲奇、红薯曲奇、花生曲奇、巧克力曲奇等。

29. 最后的最后。关于水果的一些小建议。原则上，蛋糕表面装饰的水果大家可以尽情挑选自己喜欢的。但要注意：

2、制作过程中也要注意，等待塑形的翻糖也要及时盖好防止与空气长时间接触。

水果：吹球、吹苹果、吹香蕉、吹香梨、吹寿桃、水果着色、综合立体组合等。

花卉：月季花、马蹄莲、玫瑰、牡丹、荷花、珊瑚糖、拉彩带、彩带花等。

5. 所以的梅花都需要在稍微厚些海绵上操作， 这样能团起来， 更立体; 如果没有， 可以放在掌心中操作;

裱花基本技巧及做法

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