淄博淄川区仁和初级会计培训学校

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②选 取某月资料核对实际工时记录与人工费用分配汇总表中相应的实际工时是否相符，查明有无虚报工时、多列工资扩大成本，减少利润。

第1列“账载金额”填报会计核算的账面金额；第2列“税收金额”填报税收规定的收入金额；第3列“调增金额”填报按照税收规定应纳税调整增加的金额；第4列“调减金额”填报按照税收规定应纳税调整减少的金额。

上述方法有助于记录上的控制，但更重要的是管理人员可以以此分析未出售的熟食的成本及所提供的菜肴是否符合顾客的口味。

《高质量财务报告》是由美国著名会计专家保罗 B.W.米勒（Paul B.W. Miller）和保罗 R.班森（Paul R. Bahnson）教授联袂推出的一本创新理念的力作。该书深入阐述了作者关于“高质量财务报告” （Quality Financial Reporting，QFR）的独到见解，强调了QFR对提高企业整体竞争力的重大意义以及对资本市场改革的重要作用。

资本公积100(500×20%)

资产负债表月报 -由会计师报告;

以实物出资是指用建筑物、厂房、机器设备、燃料、原材料或其他物料、交通工具等具有价值和使用的物品作价出资。一般而言，对股东以实物出资并无限制。但是《中华人民共和国中外合资经营企业法实施细则》第二十开条规定，作为外国合营者出资的机器设备或者其他物料，必须为中外合营企业生产所必不可少，而且中国不能生产，或者虽然能生产，但价格过高或在技术性能和供应时间上不能保证需要者。因此，外国合营者作为有限责任公司股东，在以该条规定的实物出资时，应严守该条的规定，对不符合所规定条件的实物，不得用作出资。

3.知识产权

主营业务成本的科目设置和主营业务收入的科目设置一致。

二、原材料科目的设置

为了与国际会计准则接轨，2006年新颁布的企业会计准则调整了利润表的结构。变化最大的是将主营业务收入和其他业务收入合并到营业收入;将主营业务成本和其他业务成本合并到营业成本。由此，目前新的利润表如表3-2。

成本中心

由于餐厅的大小及经营方法不同，所以为该行业设计一个统一的功能图是不可能的。例如，在采购原料方面，有的是经理亲自去采购，有的是主厨或专业的采购人员去采购。有些经理几乎不从事食品方面的管理而把主要的精力放在对顾客的接待及酒吧服务上。

某种产品应分配=该种产品的材料定额÷消耗量(或定额成本)×分配率也可以采用其他分配方法。如：产品产量或重量比例分配法。

单利计息法：

库存商品核算岗位的职责一般包括：

(l)负责库存商品的明细分类核算;

(2)会同有关部门编制库存商品计划成本目录;

(3)配合有关部门制定库存商品的最低、最高限额;

(4)参与库存商品的清查盘点。

表3-2 2006年新会计准则利润表结构

做饭对厨房磨损费是10元，这个也要计入这顿饭耗费的成本(财务上叫制造费用)。所有这些，与做饭(生产出已销售的产成品)都直接相关，故全部归集到了主营业务成本中。

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