温州注册会计师培训学校

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第六宗罪：最少限度的审计。那些犯错误的经理把审计当作是仅仅消耗价值的活动，只是为了满足最低的法律方面的要求才做的。因此，他们只关心本公司的财务报表是否满足GAAP（公认会计原则）的要求，并寻找能对这个问题给出肯定回答的价钱最低的审计师。显然，他们并不明白审计的本质是一项增值活动，是通过减少投资者的不确定性来为公司创造价值的。

每月1日收受材料审核岗传来的当月原材料领料汇总表、记账凭证→对照领料单审核材料发出汇总表→对照汇总表审核记账凭证→传主管岗

注：材料领用涉及基本生产成本、辅助生产成本、制造费用等，因此只有此凭证编制后才可以结转制造费用、辅助生产。

（三）制造费用及辅助生产归集与分配

1、生产质保费用

产品制造成本构成项目为直接材料、直接人工和制造费用。

未分配利润年末

三是不宜由所属单位负责人单独监交，而需要主管单位会同监交。如所属单位负责人与办理交接手续的会计机构负责人（会计主管人员）有矛盾，交接时需要主管单位派人会同监交，以防可能发生单位负责人借机刁难等。此外，主管单位认为交接中存在某种问题需要派人监交时，也可派人会同监交。

4、交接后的有关事宜

120(600×20%)

贷：少数股东权益 700

遗漏一：关注已知，回避未知

餐饮业毛利率如何正确核算

审查方法参见“材料成本的审查要点”。

当某种食品是以相同的形式大量销售时，有可能事先确定该食品的成本。这种系统主要依赖于这种食品的各个组成部分的数量及成本的确定。当这种食品的组成部分发生变动时，就应调整菜单上的价格。

(二)销售成本

120(600×20%)

4．工资核算岗位的工作要点一般包括：

（1）监督工资基金的使用；

（2）审核发放工资、奖金；

（3）负责工资的明细核算；

（4）负责工资分配的核算；

（5）计提应付福利费和工会经费等费用。

①一般会计人员办理交接手续，由会计机构负责人（会计主管人员）监交。

【解析】2011年A公司连续编制抵销分录如下：

(一)长期股权投资与所有者权益的抵销处理

1.长期股权投资的抵销处理：

借：股本1 600(2 000×80%)

编制单位：老母亲餐厅 01年 单位：元

有可能的话，应对特定的菜肴进行详细的分析以决定原料的使用效率及菜肴的受欢迎程度。例如，管理人员可分析主厨所领的牛肉用于哪些菜肴等。尽管要求主厨提供各种用途的精确用量是不可能的，管理人员至少可以知道是否存在浪费及有无偷窃的问题。食品检验员的详细记录亦可用于此用途的分析。

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