武汉餐饮创业培训学校

武汉新洲区精品卤菜是武汉餐饮创业培训学校的重点专业，武汉餐饮创业培训学校师资力量雄厚，学校欢迎你的加入。

绝味鸭脖起源故事
绝味鸭脖采用秘制香料精心烹制而成，融入楚湘传统美食烹饪技法，为绝味轩旗下著名品牌产品。

营养价值
1、周黑鸭肉性凉，配以甘草、肉桂等中药卤制后，可清肝火、去内热，预防癌症、高血压等病症，
2、可祛内湿、健脾胃、增强食欲、消除疲劳
周黑鸭利润分析
开一家周黑鸭店,利润是比较高的.我们就拿最常见的包子为例吧.一个包子平均价格在1.5元,一天如果能够卖出去600个包子,那么一天的营业额就能够达到900元.而一个包子的利润一般有1元钱,也就是说你能够有600元的收入每天.一个月的收入大概就是18000元,在出去店铺租金以及水电费等,一般来说,还能够剩下一万元左右的利润.包子在周黑鸭行业的利润并不算高,但是我们也能赚到1万以上的月利润,更何况是利润较高的其他周黑鸭项目.因此周黑鸭利润还是比较高的.

食尚香杭州秘制叉烧培训内容
叉烧排骨、叉烧肉选材选料;调制叉烧酱配方技术;叉烧排骨、叉烧肉的腌制方法与用料，叉烧排骨、叉烧肉烤制：烤箱温度以及烤制时间掌握技巧学习。

啤酒烤鸭培训项目介绍
对于现在越来越多渴望创业的人来说，一个盈利稳定，投资小的项目，是很多人都会选择的。啤酒烤鸭就是集这些优点于一身，因而，受到消费者的欢迎，深受消费者喜爱，想开家啤酒烤鸭店，到我们食尚香来学习，能够充分保证你学到有用的东西，并且成功开业。

啤酒烤鸭店装修技巧
1,外观设计合理,要求一目了然,突出啤酒烤鸭店特色
2,店面设计与周边环境和谐,简洁而清爽.
3,招牌设计字体大小合理,以底色衬托文字.
4,店外宣传栏布置摆放合理
5,根据经营产品选择店铺开放度,分为封闭型,半封闭型以及开放型.

想学做秘制叉烧小吃吗?
秘制叉烧是广东省汉族传统名菜之一，属于粤菜菜系。秘制叉烧有两种做法，插在猪腹内烧，用暗火以热辐射烧烤而熟;又是直接用火烤熟的，并在面上涂抹饴糖，使其缓解火势而不致干枯，且有甜蜜的芳香味.绝对是值得您品尝一番的美味佳肴。

食尚香无为板鸭培训内容
核心技术传授：板鸭药材技术配方资料、板鸭卤水技术配方资料，凉拌技术配方资料、板鸭调料包技术配方资料、食材腌制技术配方资料、等传授核心全套技术配方
无为板鸭学习方式
按照无为板鸭标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

啤酒烤鸭培训价格
食尚香是正规专业的啤酒烤鸭培训机构,在啤酒烤鸭培训收费这一块是非常合理以及透明的,啤酒烤鸭培训价格不高,而且啤酒烤鸭培训不会出现乱收费的情况.如果你想要直接获取啤酒烤鸭培训的价格,可以联系我们的在线客服人员,客服人员会将详细的啤酒烤鸭培训价格表发给您,以供您参考.

周黑鸭怎么做?周黑鸭做法配方?
选料首选散养麻鸭黑鸭，比较好选用农家散养的麻鸭制作，这种鸭体型适中，肉质厚实，脂肪含量较低，是制作黑鸭的比较佳原料。所在地如无这种麻鸭，则可选其它优质蛋鸭代替。注意要选用一年以上的鸭子，老鸭子比较好，口感柴香、有嚼劲。鸭子捞出后鸭身上会沾有药料渣，我在制作时足不抹去的，如果酒店对买鸭的卖相要求比较高，也可以先用清水稍微冲一下表皮再吹干。卤汤制作过程中一定要用文火，水浪绝对不能顶破油层，否则香味溢出，难以保证成品鸭的风味，这点非常重要。用文火熬制还有一个好处，水温在90度左右、上层油温约在80-90度之间，而辣椒和花椒就漂在油层中，等于低油温慢火浸炸这么长时间，辣椒中的辣椒素、花椒中的麻香素以及草药的香味可以充分用油浸出来，与底下的汤水融合，再通过卤制进入鸭子中。所以黑鸭的麻辣味主要来自于花椒和辣椒，而不是像精武鸭脖那样，其辣味主要来自花椒精和辣椒精，但也可以少放作为补充。乙基麦芽酚在使用前比较好先用开水化开，使用比例为0.3%，即1000克鸭子放入0.3克麦芽酚。鸭子长时间浸泡后，会吸入大量的油分及味汁，如果直接食用，不但口感发腻、发软，而且表皮发皱，卖相不好，所以要再开锅卤一下，鸭子受热收缩，多余的汁水就从鸭身内析出，鸭肉发柴、起香，表皮光润、亮泽。注意卤时要先将鸭子捞出，卤汤烧开后再下入鸭子，如果将鸭子放在里面直接烧开，在不断升温的过程中，鸭肉就烧软烧烂了。在武汉，各家的黑鸭颜色也不尽相同，深浅各有不同，如想要更深的颜色，可以加大双倍焦糖色素的用量。

无为板鸭培训时间
无为板鸭培训时间一般根据无为板鸭培训学员所学项目以及学员自身的学习能力接受能力而定.一般来说,无为板鸭培训项目分为1-3天短期培训,3-5天中期培训,5-10天中长期培训以及10-15天的长期培训.同时学习能力强接受能力强自然学的更快,那么无为板鸭培训的时间也就越短.
食尚香郑重承若:每一个无为板鸭培训学员我们都是包教包会,学会为止,所以学员不用担心时间不够学不会.同时在无为板鸭培训学习过程中,食尚香将为学员安排好住宿,让学员能够安心学好无为板鸭技术.

夫妻肺片利润分析
开一家夫妻肺片店,利润是比较高的.我们就拿最常见的包子为例吧.一个包子平均价格在1.5元,一天如果能够卖出去600个包子,那么一天的营业额就能够达到900元.而一个包子的利润一般有1元钱,也就是说你能够有600元的收入每天.一个月的收入大概就是18000元,在出去店铺租金以及水电费等,一般来说,还能够剩下一万元左右的利润.包子在夫妻肺片行业的利润并不算高,但是我们也能赚到1万以上的月利润,更何况是利润较高的其他夫妻肺片项目.因此夫妻肺片利润还是比较高的.

卤菜怎么做?卤菜做法配方?
荷香卤拼做法：鸡腿菇洗净;香菇去蒂;雷笋剥去外壳，切掉根部，洗净后入沸水焯去涩味，捞出过凉，沥干水分后一分为二;白花藕去皮洗净，切大块;干豆筋放入清水中浸泡4小时，捞出控干。将香菇、鸡腿菇、笋、藕块下入卤水中，大火烧开转小火煮20分钟，然后下入豆筋，保持小火继续煮20分钟，捞出沥干。3、取藕200克切条，雷笋、豆筋各150克切片，香菇、鸡腿菇各100克，摆入盘中，带煮花生一碟上桌即可。

食尚香盐鸡培训内容
1、单店营业器具的选购、认识;
2、掌握使用盐鸡的核心材料、灵魂;
3、学习盐鸡的各种辅料、配料的制作;
4、学习盐鸡的选材、处理方法;
5、学习店铺装修、选址、装修、菜单制作。

夫妻肺片开店流程
第一,定位顾客,选择店址
第二,定位产品,产品价格制定
第三,夫妻肺片店面布置,装修
第四,制作夫妻肺片设备采购
第五,制作夫妻肺片原料采购
第六,夫妻肺片店审批手续,办理各项证书

武汉餐饮创业培训学校成就你的餐饮创业之梦。学精品卤菜就来武汉餐饮创业培训学校

招生电话：免费咨询

学校网址：http://www.veryxue.com