梅州梅江区管理会计培训学校

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中国的会计师制度，创始于中华民国时期的1918年。当时北洋政府农商部颁布了《会计师暂行章程》，对合格的会计师发给证书。1927年，国民党政府财政部颁布了《会计师注册章程》;不久会计师划归工商部管理,另颁布了《会计师章程》;1929年,立法院公布了《会计师条例》。1945和1946年又先后颁布《会计师法》和《会计师检核办法》，对会计师资格的取得、会计师事务所的开设和业务范围、会计师公会、会计师的惩戒处分等，都作了规定。

某机电公司因质量管理上的需要，准备为技术部添置某种型号的用于产品质量检测的设备若干套。该公司设备部门已具备生产这种简易检测设备的能力，经市场调研与经济分析，决定自行生产。该公司在自制这批设备过程中，耗用外购材料5万元，该批材料已抵扣进项税额0.85万元，另领用自制产品1万元，耗用人工及其他费用2万元。

公司治理结构是指处理企业各种契约关系的一种制度。公司治理结构决定着企业财务目标，不同的公司治理结构要求有不同的财务目标与之相适应，公司治理结构变了，公司进行财务决策的出发点和归宿点必然要相应变化，也就是说作为财务运行驱动力的财务管理也要相应变化。在私有财产制度下，所有者可以在自由使用自己财产的同时，独自承担由此带来的风险。股东作为风险承担者理应治理公司，因为股东投资的目的是获取利润，企业目标也理应是利润最大化。在现代公司制度中，由于股东的分散化，股东自身经营公司是困难的，所以须由董事会代替股东行使治理权。由董事会选拔经营者，并作为股东代理人把公司的经营权交给经营者。经营者作为股东财产的委托者，在忠实义务和善管义务约束下，为实现财产增值承担股东利益的委托者责任，并向股东说明自己的经营执行情况和经营结果的责任，即说明责任（Accountability）。在西方国家，董事和经营者的作用没有明显的区分已成为事实，企业要想实现股东利益最大化，其前提条件是经营者按照市场原理对利害相关者的利害关系进行调整是至关重要的。因此，需要调整财务战略，由财务的单一目标向复数目标转变。

以达到维护企业与客户的关系与形象从而促进销售，

A账面价值＝8000+466.67＝8466.67（万元）。

②在进行“购买商品支付的现金”核算时，需调整5项内容。

第九章　财产清查

由于餐饮业的服务相对简单，其账簿及各种记录应建立在现金收支的基础上。尽管有些客户会拖欠，餐厅在支付原料上也会有拖欠，然而，一本记录恰当的现金簿、独立的工资记录、一本日记账就足够了。应收账款及应付账款可以通过其他的控制账户进行处理。日记账把日常经营活动记录下来并且最终体现在收益表及资产负债表上。

从以上几点可以看出，这些原则是建立在不同公司治理结构基础之上的，该原则充分考虑了各个利益相关者在公司治理结构中的作用，认识到一个公司的竞争力和最终成功是利益相关者协同作用的结果，是来自不同资源提供者特别是包括职工在内的贡献。

为了保持平均利润，应仔细审查各项间接费用并确定其是否越过管理上的标准。管理人员必须考虑某一项服务的改进是否有助于利润的提高。消除没有必要的服务的改进会把某些费用降至适当的水平，同时也不至于失去顾客。管理上的这种考虑同时所带来的结果是加强了顾客所期望的服务，同时消除了那些无助于利润提高的服务。

(四)建议使用现金制(收付实现制)

餐饮业营业外支出的核算内容

出纳岗位的职责一般包括：

(1)办理现金收付和结算业务;

(2)登记现金和银行存款日记账;

(3)保管库存现金和各种有价证券;

(4)保管有关印章、空白收据和空白支票。

4.固定资产核算岗位的职责是什么?

许多权威机构把间接费用分为三类：食品准备、食品服务、其他项目。这种划分的目的在于为各餐厅之间的比较提供一个统一的标准口径。然而，这种划分会导致把重点放在各种分类与销售预计的百分比关系上。过分把重点放在这里是不恰当的。实际上，各种费用的控制应与顾客的满意程度相联系。更进一步说，间接费用用销售百分比来表示的话，有些项目会显得过小而没有必要对其进行单独的控制。把各种项目组合在一起还有助于消除对它们进行更深层次分析的倾向。

学习本门课程的方法主要从两方面入手：一是系统掌握基本理论、原理和方法;二是勤动手，进行大量的各种会计业务的操作训练。例如，编写会计分录、记帐凭证、资产负债表、损益表、练习登记现金日记帐、银行存款日记帐、总分类帐等。

为了明确责任，会计人员办理工作交接时，必须有专人负责监交。通过监交，保证双方都按照国家有关规定认真办理交接手续，防止流于形式，保证会计工作不因人员变动而受影响；保证交接双方处在平等的法律地位上享有权利和承担义务，不允许任何一方以大压小，以强凌弱，或采取非法手段进行威胁。

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