深圳烘焙培训学校

深圳蛋糕烘焙是深圳烘焙培训学校的重点专业，深圳烘焙培训学校师资力量雄厚，学校欢迎你的加入。

蛋糕培训项目介绍
对于现在越来越多渴望创业的人来说，一个盈利稳定，投资小的项目，是很多人都会选择的。蛋糕就是集这些优点于一身，因而，受到消费者的欢迎，深受消费者喜爱，想开家蛋糕店，到我们食尚香来学习，能够充分保证你学到有用的东西，并且成功开业。

27. 将鲜奶油装入裱花袋，选择小号圆孔裱花嘴。

食尚香曲奇培训优势
1,曲奇培训服务好，费用不高，还不乱收费;
2,曲奇培训前能够试吃,不怕你尝,就怕你不来
3,曲奇培训,理论+实操,以实操为主,老师手把手教,学员自己动手制作;
4,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;
5,曲奇培训老师为学员提供专业的开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.

香料由远东向北输入，坚果、花露水、柑橘类水果、枣子与无花果从中东引进，甘蔗则从东方国家与南方国家进口。

披萨开店流程
第一,定位顾客,选择店址
第二,定位产品,产品价格制定
第三,披萨店面布置,装修
第四,制作披萨设备采购
第五,制作披萨原料采购
第六,披萨店审批手续,办理各项证书

粉油拌合法－油类先打软加面粉打至膨松后加糖再打发呈绒毛状，加蛋搅拌至光滑，适用于油量60%以上之配方。例：水果蛋糕。

3、翻糖糖膏在温度很低时比较难操作，可以放在微波炉里用低功率略微加热。

3、塑型翻糖/造型翻糖/Modeling Paste ： 结实、稍微有弹性，干燥后的成品非常的坚硬牢固，常用来制作各种小动物、人物、器具的造型。造型翻糖放入开水后搅拌成浓稠液体也可以做翻糖粘合剂胶水使用。

翻糖染色要用专用的翻糖色素，用的比较多、在国内也比较容易买到的是Wilton和

(3)蒸制：将装好糕粉的蒸屉四角垫起，依次叠起，放入特制的蒸锅内封严;把水烧开(不宜过开，以免糕色变红)，蒸15分钟后取出，在每小块制品顶面中间，用适当稀释溶化的食用红色素液打一点红;然后将每屉分别平扣在操作台上，冷却后即成。

宫廷桃酥王店选址技巧
1,坚持客流至上,不管什么位置,人流一定要多
2,实行店址调查
3,力保交通便利
4,宫廷桃酥王店选择人口增加较快的地方
5,租金合理

糕点怎么做?糕点配方?
糕点是一种食品。它是以面粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等为主要原料，配以各种辅料、馅料和调味料，初制成型，再经蒸、烤、炸、炒等方式加工制成。糕点品种多样，花式繁多约有3000多种。月饼、蛋糕、酥饼等均属糕点。
选取的原料：奶油、君度力娇酒、白巧克力、鸡蛋、水果

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