烤猪蹄
培训内容
香辣烤猪蹄，芝麻烤猪蹄，花生烤猪蹄，孜然烤猪蹄，椒盐烤猪蹄等。
课程安排
1、讲解各种烤蹄的酱的作用及分类、选料及加工。
2、讲解各种腌料的调制配比。
3、各种主料的腌制及配料的处理。
4、烤制及调味技术。
5、烤猪蹄经营定价原则。
6、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。
培训方式    
学时3-5天，根据个人情况而定，不限学习时间。