油炸麻辣串    
培训内容    
麻辣酱制作、香辣酱制作、甜辣酱制作、甜酱制作
课程安排    
1、讲述油炸店面的整体操作经营方式。
2、讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。
3、撒料的配置方法，保存方法。
4、禽肉类、水产品类、蔬菜类材料的处理制作方法。
5、讲述油温的掌控既各种食品油炸的火候。
6、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。
培训方式    
学时3-5天，根据个人情况而定，不限学习时间。