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安庆培训陶艺蛋糕做法去徽湘情缘厨师学校

上课时段: 详见内容

开班时间: 滚动开班

课程价格: 面议

教学地区: 安徽合肥市

咨询电话:

授课学校: 安徽新一东一方餐饮管理有限公司

教学地址: 安徽合肥市瑶海区五洲商城B区1幢317室

最后更新:2019-10-28 16:04

已关注: 77人

课程介绍
陶艺蛋糕
培训内容
1)、基础原理介绍
2)、认知陶艺、工具、抹面。

3)、陶艺菊花的制作,陶艺玉兰花的制作。

4)、陶艺切边的手法以及转圈收边,用陶艺刮板收面。

5)、陶艺烫面以及翻边

6)、陶艺蛋糕各种款式的制作

7)、陶艺吸囊的制作

8)、陶艺吸囊挖洞蛋糕款式

9) 、双层陶艺蛋糕、多层陶艺蛋糕

10) 、陶艺蛋糕色彩、摆放水果的盘式

11) 、陶艺蛋糕、组合款式加花朵的制作


课程安排    
1、设备的认识及使用方法,技术讲解,原料认识,材料性质。
2、配方配料:项目详细的配方配料,由师傅讲解,学员详细记录。
3、学员在老师指导下反复操作练习。
4、师傅对成品进行品鉴,并指导。
5、各种配料的处理、保管与存放。

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