宫廷桃酥
培训内容
1）、宫廷桃酥王系列：瓜子桃酥、杏仁桃酥、花生桃酥、牛奶桃酥、咸味桃酥等

2）、酥脆老婆饼系列：老婆饼，板栗饼、香甜草莓饼、美味肉松饼、清香绿豆饼、爽口红豆饼等

3）、曲奇系列：原味牛奶曲奇、葱香曲奇、蔓越莓曲奇、动物曲奇、花生曲奇、巧克力曲奇等

4）、蛋挞系列：蓝莓蛋挞、原味蛋挞、水果蛋挞等

5）、泡芙系列：原味泡芙、水果泡芙、开口泡芙、脆皮泡芙等


课程安排    
1、设备的认识及使用方法，技术讲解，原料认识，材料性质。
2、配方配料：项目详细的配方配料，由师傅讲解，学员详细记录。
3、学员在老师指导下反复操作练习。
4、师傅对成品进行品鉴，并指导。
5、各种配料的处理、保管与存放。