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蚌埠学宫廷桃酥技术去徽湘情缘厨师学校

上课时段: 详见内容

开班时间: 滚动开班

课程价格: 面议

教学地区: 安徽合肥市

咨询电话:

授课学校: 安徽新一东一方餐饮管理有限公司

教学地址: 安徽合肥市瑶海区五洲商城B区1幢317室

最后更新:2019-10-14 10:01

已关注: 67人

课程介绍
宫廷桃酥
培训内容
1)、宫廷桃酥王系列:瓜子桃酥、杏仁桃酥、花生桃酥、牛奶桃酥、咸味桃酥等

2)、酥脆老婆饼系列:老婆饼,板栗饼、香甜草莓饼、美味肉松饼、清香绿豆饼、爽口红豆饼等

3)、曲奇系列:原味牛奶曲奇、葱香曲奇、蔓越莓曲奇、动物曲奇、花生曲奇、巧克力曲奇等

4)、蛋挞系列:蓝莓蛋挞、原味蛋挞、水果蛋挞等

5)、泡芙系列:原味泡芙、水果泡芙、开口泡芙、脆皮泡芙等


课程安排    
1、设备的认识及使用方法,技术讲解,原料认识,材料性质。
2、配方配料:项目详细的配方配料,由师傅讲解,学员详细记录。
3、学员在老师指导下反复操作练习。
4、师傅对成品进行品鉴,并指导。
5、各种配料的处理、保管与存放。

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