泉州裱花培训学校

泉州鲤城区裱花是泉州裱花培训学校的重点专业，泉州裱花培训学校师资力量雄厚，学校欢迎你的加入。

“糖艺”是指将砂糖、葡萄糖或饴糖等经过配比、熬制、拉糖、吹糖等造型方法加工处理，制作出具有观赏性、可食性和艺术性的独立食品或食品装饰插件的加工工艺，糖艺制品色彩丰富绚丽，质感剔透，三维效果清晰，是西点行业中最奢华的展示品或装饰原料。在发达国家和高级酒店，“糖艺”制品和“巧克力”插件制品的制作已经发展到一定水平，这两项插件和新鲜水果的搭配使用，是西点装饰品中最完美的组合，使用比较普遍。与奶油裱花相比，奶油花从材质和质感上无法与之相提并论，高档的蛋糕很少使用奶油裱花的手法来装饰，在国际上裱花被当作西点师的一个小技能来对待。组合装饰才能充分体现出原料的材质美和造型美，给人以色、香、味、形、器的全面感觉，从中体现出饮食文化的特点而得到美的艺术享受。另外，使用具有艺术品位的插件更加方便、节时和省力，成品产生的艺术效果无法估量。

22.在反面涂上蛋白糖霜， 粘在蛋糕体上

6）、模具内涂油，加入生料烘烤。

水果：吹球、吹苹果、吹香蕉、吹香梨、吹寿桃、水果着色、综合立体组合等。

1． 鲜奶蛋糕一定要当天吃，隔天口味就不怎么好了

报纸上的名派波士顿派（BostonCreamPie）-（美国）

高级裱花班培训课程： 高级裱花班学习壹千捌佰元，学习时间约一个半月，学习技术期间包住宿，学习包教会。

手绘婚礼翻糖蛋糕的做法

庆典蛋糕：蕾丝、卡通、实物、场景等。

7．将三分之一蛋白放到面糊里顺时针搅匀

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