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创意装饰:色彩的搭配、巧克力配件、水果装饰、创意配件、可食用花草认识与使用等。
基本技能:刀工、锅功、煎、炸、炒、煮、焖、烩、、扒、烤等。
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德式料理:法兰克福肠、德国咸猪手、德式酸椰菜、德式土豆饼、德式新薯沙拉等。

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