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泉州丰泽区调酒暑假培训班1。搅拌将所需之酒及副材料倒入已放置冰块的调酒杯内，用调酒匙在杯内沿一定方向缓缓搅拌。此时，另一只手要握紧调酒杯，当手感到冰冷时，即表示已达到冷却和度，便可以通过滤酒器倒入所需的载杯内。
法国葡萄酒的分类是把欧盟的每个类别又划分为两类，共有四类：
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小tips：酒与食物的搭配
煮梨使用勺和叉。用叉竖直把梨固定，用勺把梨挖成方便食用的小块。叉子还可用来旋转煮梨，以使挖食梨肉。如果只有一把勺子，就用手旋转盘子，把梨核留在盘里，用勺把糖汁舀出。
搭配肉类饮用的红葡萄酒，适合室温入口，杯口可以较大。
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⑤：调酒师工作花式动作（ Working Flair ）
泉州丰泽区调酒暑假培训班在调酒中“加满苏打水或矿泉水”这句话是针对容量适宜的酒杯而言，根据配方的要求最后加满苏打水或其他饮料。对于容量较大的酒杯，则需要掌握加的多少，一味地“加满”只会使酒变淡。
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