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最初蛋糕的做法与面包没有什么两样，把牛奶与面粉揉在一起做成扁圆形就是蛋糕了。
年节的点心木材蛋糕（Yule log）-（法国）
课时二：常用艺术字体的写法：喷枪的使用、鲜奶打制。
步骤5.调温旋扭转到“高”的位置，将插头连接到电源插座，此时电源灯亮起，静待3~5分钟后，加热灯会亮起，表示内部盘面温度已达到可以开始烘培的温度。
1、给蛋糕涂抹鲜奶油的过程，为了让大家看得更清楚，步骤图拍了很多很多步，但实际操作起来并没有这么复杂，多动手练几次就能熟练了。没错，要达到熟练，唯一的途径就是多练习。
17.将蛋白，糖粉和黄油称量好放入容器中，将它们搅拌均匀
课时四：花卉的制作及代表含义： 玫瑰花、旋转玫瑰花、菊花、百合花、蔷薇花、蝴蝶兰、大丽花、万寿菊、向日葵、 康乃馨、 牡丹花、千日红、红鹤雨、山茶花、荷花、太阳花、小红花、 五叶花、莲花、兰花、马蹄兰、喇叭花、等几十种花卉的制作方法。
23. 重复动作直到将边缘高出来的鲜奶油全部抹平。好了，大功告成了！
泉州鲤城区学蛋糕师学校翻糖染色的方法具体见如何给翻糖染色 How to Tint Fondant
泉州鲤城区学蛋糕师学校泉州鲤城区学蛋糕师学校4）、取1/3蛋清加入蛋黄中，拌匀。
翻糖蛋糕之所以能在在这个商品泛滥的时代生存，有以下几点原因。
5）、加入过筛的面粉，拌匀。
23.按照自己的喜欢粘好其他的树枝，在上面粘贴好制作的梅花和花苞
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从十字军东征返家的士兵和阿拉伯商人，把香料的运用和中东的食谱散播。在中欧几个主要的商业重镇，烘焙师傅同业公会也组织了起来。而在中世纪末，香料已被欧洲各地的富有人家广为使用，更增进了想象力丰富的糕点烘焙技术。等到坚果和糖大肆流行时，杏仁糖泥也跟着大众化起来，这种杏仁糖泥是用木雕的凸版模子烤出来的，而模子上的图案则与宗教训诫多有关联。