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泉州附近调酒师培训班①: 带薪实习
6个月学生学习成果技术展示
7餐后甜点及水果
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在高级餐厅里,会有精于品酒的调酒师拿wine menu来。对酒不太了解的人,最好告诉他自己挑选的菜色、预算、喜爱的酒类口味,主调酒师帮忙挑选。主菜若是肉类应搭配红酒,鱼类则搭配白色。上菜之前,不妨来杯香槟、雪利酒或吉尔酒等较淡的酒。

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泉州附近调酒师培训班葡萄酒需要闻味,但是这仅仅是对高手而言的,因为他了解葡萄酒在不同产地和不同品种,不同庄园之间的差异。在其中会有多种不同的味道,如橡木味、果木味、硫磺味、肉桂味等。但是新手应该能够有一点比较粗略的感觉,即和谐度,在品尝的时候也可以同时注意到这一点。
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