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4.将蛋白、蛋黄分开
5.蛋黄中加入一半糖搅匀,然后倒入刚才的面糊里。这时可以使劲搅匀了
泉州到哪里学蛋糕翻糖染色的方法具体见如何给翻糖染色 How to Tint Fondant
日本的蛋糕是在法式基础上的创新,非常精美!

3. 所有的糖花使用是将翻糖和甘佩斯按1:1的比例混合,糖皮直接用糖膏就可以啦;蛋白糖霜按照蛋白:黄油:糖粉为1:2:4的比例调和出来;
泉州到哪里学蛋糕泉州到哪里学蛋糕泉州到哪里学蛋糕步骤6.打开上盖,为预防烤盘沾黏烤好的鸡蛋糕,可先涂上一层薄薄的乳玛琳在上下两片烤盘的各模型孔内。
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