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【日本菜常见的菜单】
干瓢干条菜，用葫芦旋成条，晾干而成。
当今中国料理在烹饪中有许多流派。其中最有影响和代表性的也为社会所公认的有:鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽等菜系，即被人们常说的中国"八大菜系"。
赤清酒味道与清酒一样，只是颜色发红，适宜做菜用。
68白子，即带子，也叫扇贝
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总之，清淡、不油腻、精致、营养、着重视觉、味觉与器皿之搭配，是为日本料理的特色。