泉州餐饮创业培训学校

泉州餐饮创业是泉州餐饮创业培训学校的重点专业，泉州餐饮创业培训学校师资力量雄厚，学校欢迎你的加入。

计算机操作：学习计算机操作，利用计算机网络知识提高美食素养。

对于社会上越来越多的烹饪业余爱好者，只是想通过学习来提高一下自己的烹饪技艺，把美食带给家人与周围的朋友，分享快乐。短期的兴趣辅导班对他们就非常合适了。

就业推荐:学校提供就业信息

菜品研发：了解市场原材料、根据食材的产地、口感、颜色、味道并结合季节，开发出有创意、有市场竞争力的菜品。

全国通用西式烹调师《等级资格证》

基本技能：刀工、锅功、煎、炒、炸、蒸、烧等。

工艺与流程：职业道德、西餐的概论和烹饪原理、西餐菜单知识、西餐厨房设计与布局、安全与卫生、设备与工具、原料与调料知识、原材料的采购、西餐烹调方法，各式酱汁调制的工艺与流程、服务礼仪、酒水、西餐常用英语、餐饮行业政策法规、经营与管理、成本核算、菜品研发等。

《上岗证》

热菜：八大菜系代表菜、京、沪新派菜、私房菜、农家菜等特色菜的制作，制汤技术。

大厨八班成立记！

进入热菜第一阶段，学生们真正开始了“大厨”之旅，他们在调味、火候、色泽、造型上开始有了初步的认识，此时此刻，他们虽然功夫不足，但学习才刚刚开始。

第四看就业成就。在就业难的大形势下，毕业生就业率成为学校办学成果最重要的依据。在每年数百万大学毕业生毕业的情势下，提升学校就业率，保证毕业生顺利就业成为学校普遍关心的问题。

标准化理论实践教学，着重强调动手能力 85%（实践操作课程） 15%（专业理论课程）

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