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课程标题：南通崇川区学校培训班
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(二)凉拌小菜
南通崇川区学校培训班桌袱是中国式饭桌，即八仙桌。桌袱料理是中国式的料理，有蘑菇、鱼糕、蔬菜的汤面、卤面等。其特色是客人坐着靠背椅，围着一张桌子，所有的饭菜都放在一张桌子上。这种料理起源于我国古代的佛门素食，由隐元禅师作为“普茶料理”（即以茶代酒的料理）加以发扬。由于盛行于长崎，故又称长崎料理。
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南通崇川区学校培训班(三)沙拉
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烹调方面，由于受气候影响，必须依季节而有调整。冬天时农作物不兴，必须仰赖泡菜、酱瓜等传统腌制菜，这些腌制菜通常在入冬前被佐以盐巴再放在大瓮中存放。
昆布专门用来煮汤调味的一种带有梗部的海带块。
菊花萝卜用白萝卜制作的一种形似菊花的小菜。
南通崇川区学校培训班五味:甘、甜、酸、苦、辣。
南通崇川区学校培训班一、素烧:将沙拉涂抹在食材上，直接于烤箱内烤。
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