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基本技能：球化技术、乳化技术 、胶化技术 、液氮技术、干发技术、低温慢煮等。
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英式料理:土豆烩羊肉、烤鹅填栗子馅、牛尾浓汤等。
南宁上林县市早餐西点培训机构十强名单出炉基本技能：刀工、锅功、煎、炸、炒、煮、焖、烩、、扒、烤等。
蛋糕类：戚风蛋糕、海绵蛋糕、重油蛋糕、慕斯蛋糕、乳酪蛋糕等。
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